quinta-feira, 1 de abril de 2010

O jantar de hoje!

Feijoada de Choquinhos com Camarão
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
polpa de tomate q.b.
2 colheres de sopa de pó (sopa) de camarão
1 copo de vinho branco
1 embalagem de choquinhos limpos
camarões descascados
1 lata de feijão (usei manteiga)
coentros q.b.
sal, pimenta e sumo de limão para temperar
Modo de Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, o alho, o louro, o azeite, a polpa de tomate, o pó de camarão e o copo de vinho. Triturar tudo para ficar mais cremoso. Juntar ao refogado os choquinhos e deixar cozinhar. Passado um bocado juntar os camarões e deixar ferver novamente. Juntar os temperos. Quanto os choquinhos estiverem cozidos juntar o feijão e deixar ferver novamente. Apagar o lume e juntar os coentros picados. Depois é só servir.
Bom Apetite!!!
Nota: Pode acompanhar com arroz branco, também deve ficar bem.