Mais uma sobremesa!

Mousse de Chocolate Caseira

Ingredientes

1 tablete de chocolate (Nestlé ou Pantagruel)

2 colheres de sopa de manteiga

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

Pedacinhos de chocolate para enfeitar

Modo de Preparação

Partir o chocolate em pedaços e colocar num recipiente junto com as 2 colheres de sopa de manteiga. Colocar este recipiente dentro de um tacho com água pelo meio e levar o chocolate a derreter em banho-maria, até o chocolate ficar quase líquido, sem deixar que a água ferva.

Separar os ovos. Bater as claras em castelo, de preferência à mão, para ficarem mais consistentes e renderem mais. Guardar.

Desfazer as gemas e juntar o açúcar até ter um creme homogéneo. Juntar a este último preparado o chocolate derretido, sempre a mexer para as gemas não talharem.

Com este creme bem batido acrescentar as claras batidas em castelo envolvendo suavemente, para que a mousse não fique líquida.

Despejar numa taça ou em tacinhas e decorar com o chocolate em pepitas, às lascas, etc...

Servir fresquinha.

Bom Apetite!!!