Para um petisco

Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes

Bacalhau desfiado

Farinha

Água

1 pitada de sal

1 ovo batido

1 ramo de salsa picada

Pimenta q.b.

Sumo de limão q.b.

Óleo q.b.

Modo de Preparação

Fazer um polme com a farinha e a água. Quando tiver este polme, não mto líquido, e sem grumos adicione a pitada de sal e o bacalhau. Envolva tudo. Numa tigela à parte bata o ovo inteiro, pique a salsa e tempere com a pimenta e o sumo de limão. Adicione este ultimo preparado ao anterior e envolva tudo novamente.

Aqueça o óleo e leve a fritar colheradas da mistura que preparou. Qd as pataniscas estiverem lourinhas retire do lume e coleque a escorrer o excesso de óleo. Pode servir como pestisco já frias e numa refeição, quentes, acompanhadas de arroz de feijão ficam deliciosas...

Bom Apetite!!!